ひとりの朝ご飯--奶泡可可

冰箱裡的牛奶，天冷了就乏人問津。之前煮奶茶煮掉不少，今天就用新玩具--法式壓瀘壺來試試吧 :)
(一直以為家裡的是摩卡壺，後來才發現其實是法式壓瀘壺，更正一下)

材料：

1. swissmiss可可粉一包
2. 牛奶半杯

先將牛奶隔水加熱。因為這次的量太少了，所以不敢直接加熱，怕乳水分離。其實我做東西很不精確，是看到水滾了，牛奶邊邊冒小泡就拿起來了。

可可粉放杯裡，先用少許熱水調化，再加至半杯的量。(註)

牛奶加熱完後，放涼一下，倒進摩卡壺內，開始上下攪動。可以看出牛奶的體積增加，打到奶泡變得綿密即可。

把牛奶倒入剛剛的可可中，拉花(如果可以的話!!)，完成~


這個是第一次做，所以我想應該還有滿大的進步空間。因為倒牛奶的時候，發現底下的牛奶還是液狀，只有上部份變成奶泡，是否之後將牛奶分成兩部份，僅用少部份來做奶泡就好? 下次可以嘗試看看。

今天是因為牛奶的量只剩半杯，所以先用熱水沖半杯的可可。如果牛奶的量夠，可以全用牛奶，但是仍要先用少許的牛奶將可可粉調成糊狀後，再加入剩下的牛奶。這是在《春季草莓塔殺人事件》中看到的作法，試過一次後發現這樣做可可的味道會比較均勻，之後就一直比較辦理了。

等我下次回去，再去當研究室的奶泡小天使好了 :p