2010年8月14日 星期六

巧克力 (無熔岩) 蛋糕 T^T


食譜是:周老師的美食教室 這篇

但是我失敗了 T^T
巧克力餡沒有流出來,還是硬硬的在裡面。
看了一些網友的回應,發現問題可能出在兩個地方:
一個是我在融巧克力的時候油水分離了,所以變成沙沙的樣子。
另一個是我用的是苦甜巧克力,牛奶的量太少,所以不會流動。

吃起來不差,畢竟用料實在,只是和預想中的成品有些出入還是讓人失望。
其實這是K的七夕禮物 T^T,或許是這樣所以失落感才大吧…

算了算了,心意最重要~(自我安慰ing)

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